（このページは広報委員の生徒が作成しました。）

　12月10日(金)のエスパの日替わり丼は、ご当地丼第二弾「徳島・豚骨醤油ラーメン汁で煮込んだ豚肉」でした❕

　
　キャッチフレーズは「徳島ラーメンの具ご飯にのせてみたんじょ」です。
　「～じょ」は讃岐弁の「～やで」と同じような場面で使う方言だそうです。

　
　具材にはキャッチフレーズ通りに徳島ラーメンの具である豚肉、メンマ、もやし、青ネギがありました。

　ラーメン汁をご飯にかけると濃すぎる味になるのではないかと思いましたが、汁の量がちょうどよかったです。肉・卵・メンマにもしっかりと甘辛い味がついていました。もやしはピリ辛く、一つの丼で色々な味が楽しめ、とても美味しかったです。

　徳島ラーメンに興味を持ったので、調べてみました。
　
　スープに色々な種類があるとのことです。戦後の屋台で出されていた白濁系スープがルーツとされています。現在では甘辛い豚骨醤油の「茶系」、鶏ガラや野菜なども使用したマイルドな「黄系」、あっさりテイストの「白系」の3系統のスープに分かれているそうです。

　具材は店舗によって異なりますが、メンマ、ネギ、もやしに加えて、甘辛く味付けされた豚バラ肉やスープをまろやかにする生卵をトッピングするのが主流で、豚バラ肉の代わりにチャーシューを乗せていることもあるそうです。スープの味が濃い目なので、白ご飯を注文して一緒に食べるとよいそうです。一度本場で食べてみたいです！

　ご当地丼のお陰で、お隣の阿波の文化を知ることができました。

　エスパでは、丼のサイズを「大・並・プチ」と選択できます。また、ランチパックにもしてくれます。

▽並（並と大には味噌汁が付きます。）

▽大・並・プチ

▽ランチパック

　
　ちなみに、僕はプチサイズにしました。一方、一緒に食べた友達は、大サイズの丼にプラスして、日替わり麺「コーンバターラーメン」並サイズを食べていました。その日のお腹のすき具合に合わせて、量を選択したり、色々なメニューを組み合わせています。

▽友達が選択した「がっつり系組合せ」

　丼フェア第１弾だった水曜日に続き、今日もエスパは賑わっていました。

　エスパの皆様、色々な企画を立てて下さり、ありがとうございます！

　第３弾：愛媛県、第４弾：高知県、ごちそうの日も楽しみにしています。

▽エスパの皆様

　今日もごちそうさまでした?

（文：中３広報委員）